マルカワみそ 白米塩麹 150g

マルカワみそ 国産・無添加の麹 自然栽培の白米塩麹 常温・長期保存

多数のメディアに取り上げられる、
自然豊かな福井県に味噌蔵を持つ「マルカワみそ」

オーガニック・国産・無添加
安心して食べていただける
本当にいい食べ物をお届けしています。

マルカワみそ 食べやすい風味や特徴を備える白米麹
 
マルカワみそ こだわりの麹
マルカワみそ 福井の良質な仕込み水

自然栽培白米麹は、農薬・肥料は一切使用せずに栽培されたお米を麹に仕上げました。お米から麹を作る際にはたくさんの水が必要です。福井県武生地方は水質が良く、マルカワみそは雪解けの地下水を組み上げて仕込み水に使います。
もちろん毎年の水質検査はクリアしており、生水で飲める化学物質とは無縁で豊富な地下水は欠かせない仕込みの原料となります。
マルカワみそ 独自の蔵つき麹菌の技術

たいていの蔵元は種麹屋から種麹を仕入れていますが、マルカワみそは味噌蔵の空気中に存在する麹菌を自家採取する技術を持っています。
約100年間、蔵に住み着いた自然界に存在する4種類の麹菌は、他では味わえない豊かな風味を醸します。
マルカワみそでは蔵つき麹菌の検査をしています。カビ毒は確認されておらず、食品に適合の麹菌です。
マルカワみそ 塩麹(しおこうじ)
原材料名
白米(国産)、食塩※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産になります。
成分
100gあたり:エネルギー 220kcal、たんぱく質 3.3g、脂質 0.4g、炭水化物 50.9g、食塩相当量 22.1g
商品の詳細
[味付け] 塩の代わりに、塩の倍量を目安にお使いください。
[漬物] 素材の重さの約10%の塩麴をまぶし、保存袋に入れ、冷蔵庫で1~2日漬けます。


※ご希望のプレゼントは、ご購入商品と同じカートにお入れください。

マルカワみそ 白米塩麴150g
マルカワみそ 玄米塩麴150g

マルカワみそ 白米塩麹 150g

メーカー:マルカワみそ
JANコード: 4902854700029
価格:

656円 (税込)

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■ 商品説明

肉・魚・野菜など様々な素材に使える万能調味料の塩麹です。 無添加、農薬不使用の素材から作っており、玄米・白米からお選びいただけます。

■ 商品仕様

製品名マルカワみそ 白米塩麹 150g
JANコード 4902854700029
メーカーマルカワみそ

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